आलू एक ऐसी सब्जी होती है। जो कि हर सब्जी के अंदर इस्तेमाल की जाती है। यही वजह है कि आलू के बिना हर सब्जी का स्वाद अधूरा सा लगता है। सही मात्रा और तरीके से इसका सेवन करने पर सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। वैसे ज्यादातर लोग आलू को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते है। क्योंकि आलू के अंदर स्टार्च की मात्रा काफी ज्यादा पायी जाती है। अगर आप आलू को फ्राई करके खाते हो तो आप बीमार भी पड़ सकते हो।
वही अगर सेहत के नजरिये से इसको देखे तो आलू के अंदर कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है। आपको बता दें कि एक मध्यम आलू के अंदर कैलोरी -168 फैट 0 ग्राम प्रोटीन 5 ग्राम फाइबर 4 ग्राम सोडियम 24 मिलीग्राम विटामिन सी 36 विटामिन बी 6 -31 पोटेशियम 27 आदि पोषक तत्व पाए जाते है।
आइए जानते हैं आलू खाने के लिए बेहतरीन फायदों के बारे में
आलू के अंदर मैग्नीशियम होता है। जिस वजह से यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट होने से यह पाचन तंत्र के लिए भी काफी ज्यादा लाभकारी होता है। आलू के अंदर मौजूद विटामिन कैल्शियम मैग्नीशियम कई सारे रोगों के लिए फायदेमंद होते है। इसके अंदर विटामिन सी पोटेशियम विटामिन बी 6 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
आलू खाने के नुकसान
आप अगर डायबिटीज के मरीज है। तो आलू खाने से तौबा कर लें। क्योंकि आलू के अंदर कई सारे ऐसे गुण होते है। जो आपके शरीर में ग्लूकोज की मात्रा को बढ़ाते है और शरीर में शुगर का लेवल ना बढ़े इसलिए जरूरी है कि आप आलू का सेवन आज से ही करना बंद कर दें।
आलू आपके ब्लड प्रेशर लेवल को बढ़ा सकता है। इसलिए अगर आप ब्लड प्रेशर के रोगी है तो हफ्ते में चार या 5 दिन ही आलू का सेवन करे। क्योंकि अगर आप इससे ज्यादा सेवन करते है। तो आपके ब्लड प्रेशर का खतरा बढ़ सकता है।
आलू खाने से गैस की समस्या होने के चांसेस काफी ज्यादा हो जाते है। अगर आपको गैस होती है तो इस बात का ध्यान रखें कि आप खाने में आलू का इस्तेमाल कम से कम करें। रोज आलू खाने से ज्यादा फैट भी होता है और गैस की समस्या भी उत्पन्न होती है।
आपको बता दें आलू आपके वजन को बढ़ाने का काम करता है। यह उन लोगों के लिए बढ़िया साबित होता है। जो अपने वजन को बढ़ाना चाहते है। इसलिए अगर आप अपने वजन को कम करना चाहते है और पतला होना चाहते है तो आप अपनी डाइट में से आलू को हटा दे।
